Olej słonecznikowy – zastosowanie i właściwości

      Olej słonecznikowy ma wiele zastosowań. W nasionach słonecznika znajdziemy nienasycone kwasy tłuszczowe (m.in. kwas linolowy i oleinowy), białko, fitosterole, błonnik, argininę, witaminy A, B, E, PP i z grupy B oraz potas, cynk, żelazo, fosfor i wapń. W kuchni używamy go do smażenia, pieczenia, dodajemy go do różnych sałatek. Ma wiele właściwości, m.in. obniża on poziom cholesterolu, wspiera przemianę materii, odgrywa dużą rolę w zapobieganiu powstawania kamieni żółciowych, wpływa na dobre krążenie krwi , czynności serca, poprawia funkcjonowanie mózgu, oraz przeciwdziała bólowi głowy, kobiecym schorzeniom, chorobom jelit i zapaleniu zatok obocznych nosa.

Olej słonecznikowy ma również szerokie zastosowanie w kosmetyce:

– znajduje się w preparatach o działaniu nawilżającym, 

– zapobiega utracie wody,

– zawiera witaminę E, dzięki czemu ma właściwości ujędrniające,

– posiada właściwości ochronne (kwas linolowy zawarty w olejku słonecznikowym oddziałuje na komórki, dzięki czemu stają się one bardziej odporne na utratę wilgotności),

– opóźnia procesy starzenia i uelastycznia skórę (dlatego często można go znaleźć jako składnik kremów do pielęgnacji twarzy),

– odbudowuje ochronną warstwę lipidową skóry,

– ma właściwości regenerujące i wygładzające,

– działa przeciwzapalnie i normalizująco,

– ma zastosowanie w produktach do pielęgnacji włosów, szczególnie suchych lub przesuszonych.